KunsthalKOOKT 2008

KunsthalKOOKT 2008 bestaat uit:

• Een grote markt met tientallen kleinschallig werkende producenten.
• Workshops in vier workshopruimtes. Bekijk het workshopprogramma en meldt u aan (er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar, ook nog op de dag zelf)!
• Het Kooktheater met elk uur een andere presentatie of demonstratie van de beste topkoks uit het land. Er is plaats voor 250 personen en u hoeft zich hiervoor niet apart aan te melden. Download het Kooktheater-programma hier!
• Tentoonstellingen:
  PIG 05049, Christien Meindertsma
  De keuken van ons moeder, foto's van Tony Le Duc

De Kunsthal Rotterdam blijft koken! Na succesvolle afleveringen in 2004 en 2006 vindt het laatste weekend van september de derde editie van het tweejaarlijkse KunsthalKOOKT plaats. Dit Festival voor de Echte Smaak - uitgegroeid tot het toonaangevende culinaire evenement van Nederland - wil een zo breed mogelijk publiek laten ervaren wat echte smaak is. Hoogwaardige producten van tientallen kleinschalig werkende producenten maken iedereen, die van lekker eten houdt, bewust van het bestaan van kwaliteit en smaak. Drie dagen lang zijn er proeverijen, demonstraties en presentaties waarin de ‘culinaire monumentenlijst' van Nederland centraal staat. KunsthalKOOKT 2008 vindt voor het eerst in beide grote hallen plaats en is daarmee bijna twee keer zo groot als de editie in 2006.

KunsthalKOOKT maakt zich sterk voor de groeiende groep consumenten en producenten die zich bekommert om 'eerlijk eten'. Om producten die geteeld worden met respect voor de seizoenen, vrij zijn van chemische bestrijdingsmiddelen en een gegarandeerde herkomst hebben. KunsthalKOOKT staat stil bij de laatste ontwikkelingen. Welke producten krijgt de consument over tien jaar voorgeschoteld? Hoeveel waarde wordt er gehecht aan goede voeding? Tijdens het Festival voor de Echte Smaak staat het ambachtelijk product centraal. In een enorme markthal wordt het beste van eigen bodem verkocht. Van (boeren)boter, kaas en eieren tot 'vergeten groenten' en inheemse fruitrassen: bakker Holtkamp uit Maassluis zal van Zeeuwse goudreinetten de lekkerste appeltaart van het land maken. Daarnaast zijn er exotische producten te verkrijgen en te proeven.

Nog volop dagkaarten beschikbaar!
In het Kooktheater is er elk uur een demonstratie of presentatie. In het Kooktheater is er ruimte voor 250 plekken. U hoeft zich hiervoor niet apart aan te melden. Download het Kooktheater-programma hier.
Toch liever een workshop volgen? Bekijk het workshopprogramma en meldt u aan. Of koop uw kaarten bij de workshopbalie op de dag zelf!